Classico

Se avete voglia di mangiare dei deliziosi piatti della cucina tipica spagnola a Modena, il posto migliore dove ordinarli è sicuramente il Ristorante Espanol Don Quijote, locale situato proprio nel centro della città emiliana. Qui, la tradizione culinaria spagnola è in grado di deliziare anche i palati più esigenti. 

Una lunga tradizione culinaria di specialità tipiche, garantisce piatti eccellenti e dal gusto indimenticabile. 

Una vasta scelta di specialità e di proposte culinarie assolutamente da provare. Qui, si possono gustare anche appetitosi antipasti, piatti a base di carne e di pesce, primi piatti, preparati in modo tradizionale, come nella cucina tipica spagnola. 

Tapas

CROQUETAS CASERAS DE MERCEDES

€ 2,50/unità

Crocchette caserecce (1 pezzo, con possibilità di scelta tra prosciutto, baccalà e spinaci)

PAN TUMACA Y ALIOLI

€ 6,00

Bruschette con salsa di pomodoro ed aglio (5 pezzi)

TORTILLA DE PATATAS

€ 4,00

Tortilla di patate e cipolla, ricetta originale spagnola (tipo frittata)

BERENJENAS ANDALUZAS DE ROSALÍA

€ 9,00

Strisce di melanzane marinate con rosmarino, infarinate con farina di ceci e mais, accompagnate da formaggio di capra caramellato, confettura di pomodori, cannella e miele

PATATAS BRAVAS (salsa brava, mayonesa y ajo aceite)

€ 8,00

Patate fritte condite con tre salse caserecce: aglio, maionese e brava (salsa piccante), paprika. Tipico piatto Valenciano

ALHAMBRA

€ 9,00

Verdure al forno (melanzane, peperoni, pomodori e cipolla) con pinoli, mandorle, acciughe, crema di ceci e pane rustico (piatto freddo)

TORTILLITAS DE GAMBITAS DE FLORA

€ 9,00

Tortine di farina di ceci, gamberi, cipolla e prezzemolo. Accompagnate da crema di yogurt, lime e menta

LAGRIMAS DE FAISÁN

€ 9,00

Strisce di pollo impanate con pangrattato casereccio e salsa agrodolce di senape e miele

PUNTILLAS

€ 10,50

Frittura di calamaretti infarinati, accompagnati da salsa alioli

HUEVOS ROTOS (jamòn, patata, huevo, chorizo, piquillo)

€ 12,00

Uova “rotte” (uova strapazzate con prosciutto crudo, patate lesse, chorizo, peperoni rossi)

Pescados

BACALAO AL PIL PIL

€ 16,00

Baccalà cotto in confettura di olio Evo, aglio e peperoncino fresco, servito con patate lesse e confettura di olio Evo

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

€ 12,00

Calamari alla piastra in confettura di pomodoro, cipolla e calamaretti

GAMBONES AL BRANDY DON QUIJOTE

€ 18,00

6 gamberoni marinati in salsa al brandy con coriandolo, arance, aglio, lime e melograno Decorati con mandorle, fragole e menta

PULPO CANARIO

€ 20,00

Polipo alla griglia con patate cotte al sale, mojo cilantro (salsa di coriandolo), arance e pomodorini caramellati

PULPO A LA GALLEGA

€ 20,00

Polipo lesso in letto di patate cotte al sale con paprika (pimentón), scaglie di sale marino e olio Evo

Carnes

PINTXO MORUNO CON PAPAS (carne de cerdo especiada)

€ 13,00

Spiedino di maiale speziato, non piccante (rosmarino, ginepro,salvia, maggiorana, cipolla, origano, timo, cannella, limone, alloro, paprika dolce, zenzero, cardamomo, chiodi di garofano) accompagnato da patate fritte

CHORIZO A LA RIOJANA

€ 15,00

Salsiccia spagnola marinata con vino rosso della rioja e cotte nel suo sugo con patate, peperoni piquillo (peperoni rossi spagnoli), cipolla ed erbe aromatiche

ABANICO IBÈRICO

€ 16,00

Carne di suino ibérico (taglio che si trova nascosto tra il lardo, le costole e la scapola) con salsa al pepe “Una bontà da custodire gelosamente“ - Consigliamo una cottura della carne media / al sangue

FABADA ASTURIANA

€ 16,00

Zuppa di faba (fagioli), chorizo (salsiccia spagnola di maiale), patate, pancetta ibérica, morcilla (salsiccia di sangue e riso) servita in una pagnotta di semola * piatto di stagione

SOLOMILLO DE CERDO

€ 18,00

Filetto di maiale (300gr) con salsa di patè d’oca, accompagnato da funghi pleurotus e decorato con mandorle laminate e timo

COSTILLITAS DE CORDERO DE LEO

€ 18,00

Costolette di agnello (6u) marinate al miele, mandorle e un tocco di rosmarino e timo

SOLOMILLO DE BOVINO

€ 20,00

Filetto di bovino 200gr

CACHOPO ASTURIANO CON GUARNICIÓN

€ 20,00

Carne impanata, ripiena con prosciutto crudo e formaggio. Tipo cotoletta. Contorno a scelta tra: insalata o patate fritte. Consigliata per due persone

RUTA DE LOS MOLINOS

€ 25,00

Tagliere di carne iberica. Abanico iberico 150gr, Secreto iberico 120gr, Pluma iberica 120gr

Salsa roquefort

€ 1,00

Salsa al pepe

€ 1,00

Tablas

EL MANCHEGO SERRANO

€ 16,00

Tagliere di prosciutto serrano tagliato a mano

EL MANCHEGO IBÉRICO

€ 20,00

Tagliere di prosciutto iberico tagliato a mano

SANCHO PANZA

€ 30,00

Tagliere di prosciutto iberico, serrano e insaccati spagnoli, accompagnato da formaggi spagnoli stagionati e semistagionati

Todas nuestras tablas vienen acompañadas de pan tostado, tomate y alioli.
El jamón viene cortado a mano al momento.
Tutti i nostri taglieri sono accompagnati da bruschette con salsa di pomodoro e aglio.
Il prosciutto viene tagliato a mano al momento.

Ensaladas

LAS MEDITERRÁNEAS

€ 9,00

Brotes tiernos, tomate, aceitunas verdes y negras, cebolla, atún, huevo duro, pimientos al horno, perejil
Misticanza, pomodoro, olive verdi e nere, cipolla, tonno, uovo sodo, peperoni al forno, prezzemolo

MURCIANA DON QUIJOTE

€ 9,00

Huevo duro, cebolla, tomate, olivas, patatas al sal, atùn
Uovo sodo, cipolla, pomodorini, olive, patate lesse cotte al sale e tonno

ALBUFERA DE VALENCIA

€ 12,00

Gambones, brotes tiernos, naranjas, queso Edam, tomates, almendras, miel, sal Maldon
Gamberi, misticanza, arance, formaggio Edam, pomodorini, mandorle, miele e scaglie di sale marino

Paellas

PAELLA VALENCIANA

€ 14,00

Paella Valenciana (pollo, coniglio, garrafó (legume D.O.P) e taccole)

PAELLA DE MARISCO

€ 17,00

Paella di mare (cozze, vongole, calamari, gamberi e peperoni)

PAELLA DE CARNE DI CASTELLON

€ 14,00

Paella di carne castellonense (pollo, coniglio, costine di suino, garrafó, taccole e peperoni)

PAELLA DE VERDURA

€ 13,00

Paella di verdure di stagione

IBÉRICAMENTE EN MODENA

€ 18,00

Secreto iberico, funghi porcini e scaglie di tartufo fresco

FIDEUÀ

€ 17,00

Paella di pasta spagnola con rana pescatrice, scampi, gamberoni, aglio, confettura di cipolla, pomodoro e calamari

Los precios son por ración. Pedido mínimo 2 raciones.
I prezzi sono per porzione. Ordine minimo di 2 porzioni.
Todos los platos a base de arroz son preparados al momento y se realizan solo bajo reserva. Requieren un tiempo de reposo antes de servirlos. El arroz y el garrofó son productos valencianos con denominación de origen protegida (D.O.P.) Ingredientes como gambas, cigalas etc, son congelados.
Tutti i piatti a base di riso sono preparati al momento e si realizzano solo dietro prenotazione. Richiede un periodo di riposo prima di servire. Grazie! Il riso e il “garrafó” sono prodotti valenciani d’origine protetta (D.O.P). Ingredienti quali gamberi, scampi etc, sono surgelati.
Podemos realizar otros tipos de arroces: con reserva anticipada (24 horas antes)
Possiamo preparare altri tipi di piatti a base di riso: con prenotazione anticipata (24 ore prima)

ARROZ AL HORNO

€ 18,00 / porzione

Riso cotto in un tegame di terracotta al forno, con costine di suino, pancetta, morcilla (salsiccia nera, tipica spagnola), patate e ceci

ARROZ NEGRO

€ 15,00 / porzione

Riso al nero di seppia

ARROZ A BANDA

€ 16,50 / porzione

Riso con pesce. (Si serve separatamente con un mix di pesce e crostacei). Riso tipico Valenciano, alla marinara

ARROZ DEL SENYORET

€ 16,50 / porzione

Riso a base di pesce, crostacei e molluschi già puliti

ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE

€ 18,00 / porzione

Riso umido con astice e confettura di cipolla

Tutti i nostri piatti a base di riso sono fatti con brodo casereccio senza conservanti, coloranti, né additivi: usiamo solo zafferano per aromatizzare e dare il colore peculiare della paella.

Bebidas

ACQUA 0,75 l

€ 2,00

RINFRESCO

€ 3,00

Coca cola, coca cola zero, sprite, aranciata, te freddo al limone o pesca

SANGRIA BICCHIERE

€ 3,00

SANGRIA 1l

€ 12,00

TINTO DE VERANO BICCHIERE

€ 3,00

Vino rosso, sprite, limone

TINTO DE VERANO 1l

€ 12,00

AGUA DE VALENCIA 1l

€ 14,00

Spremuta di arancia, gin, vodka e cava

COCA COLA 1l

€ 6,00

COPA DE VINO

€ 3,50

VINO 1/4

€ 4,00

VINO 1/2

€ 6,00

BIRRA IN BOTTIGLIA

SAN MIGUEL

25 cl (analcolica)

€ 2,00

33 cl (gluten free)

€ 3,00

1 litro

€ 8,00

ALHAMBRA

33 cl

€ 3,00

33 cl (roja)

€ 3,50

ESTRELLA (Galicia)

33 cl

€ 3,00

MAHOU MAESTRA

33 cl

€ 3,00

COPERTO

€ 2,00